Cocada Mole

Fácil de fazer

Ingredientes

• - 1 Xícara de Chá de açúcar ( pode utilizar o Mascavo )
  
  - 1 Xícara de chá de água
• - 1 Pau de Canela
• - 1 Cravo
• - 1 Coco ralado
  
  - 1 Colher de chá do suco do gengibre
• - 1 Colher de chá de manteiga
• - 6 Gemas passadas na peneira
• 
  

Modo de preparo

- numa panela, ferva a água com o açúcar, canela, gengibre e o cravo.

- mexa até engrossar e obter um ponto de fio grosso

-  acrescente o coco e deixe ferver por 10 min

-  coloque a manteiga

-  deixe esfriar e acrescente as gemas

- sirva em temperatura ambiente

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