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Arroz Natalino
Receita
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola picadinha
- manteiga
- 1 xícara de chá de amêndoas em lascas
- 1/2 xícara de bacon em cubinhos
- 1/2 xícara de damascos secos picadinhos
- 100g de tomate seco
- água ou caldo de sua preferência
- alecrim ou salsinha para decorar
- sal
Modo de fazer
- pegue uma panela, coloque 2 colheres de manteiga e refogue a cebola até começar a dourar
- coloque o arroz e mexa
- adicione a água ou o caldo de sua preferência e mexa
- coloque um pouco de sal
- deixe cozinhar o arroz até secar a água
- numa frigideira, coloque as amêndoas e 2 colheres de manteiga e deixe tostar
- em outra frigideira, frite o bacon até ficar dourado
- misture o bacon, as amêndoas, o tomate seco e os damascos
- adicione a metade no arroz e mexa
- adicione o arroz em um pirex transparente
- espalhe o restante da mistura do bacon, amêndoas e damasco por cima do arroz
- decore com alecrim ou salsinha e sirva
