Arroz com Bacalhau

Receita

Ingredientes


- 400g de bacalhau

- 3 xícaras de arroz lavado e escorrido

- 1 pimentão amarelo em cubos

- 1 pimentão vermelho em cubos

- 2 tomates cortados em tiras

- 1 cebola em cubos

- 3 dentes de alho em fatias

- salsinha picada

- azeite

- sal e pimenta

- 1 colher de colorau






Modo de Fazer


- dessalgue o bacalhau, trocando a água por 4 vezes


- a última água não descarte

- desfie o bacalhau em pedaços médios

- numa panela grande, coloque o alho e acenda o fogo

- coloque 3 colheres de azeite e mexa o alho por toda a panela

- adicione a cebola e  o colorau e mexa bem

- coloque os tomates e os pimentões 

- pegue o bacalhau e adicione a panela e mexa

- chegou a vez do arroz, adicione o arroz, 3 colheres de azeite e mexa

- por último, pegue a última água do bacalhau e cubra todo o arroz

- deixe cozinhar com a panela fechada por 4 minutos

- destampe um pouco a panela

- cozinhe até o arroz ficar pronto

- sirva num pirex decorado com salsinha



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