Arroz de Miúdo

Receita

Ingredientes:

  • 250g de miúdos ( moela, figado, etc )
  • azeite
  • cebola
  • arroz cozinhado
  • colorau
  • sal
  • salsinha picada
  • 1 tomate picado
  • arroz cozinhado

  • 1 copo de vinho tinto seco
  • milho verde
  • ervilha


Modo de fazer:

- Corte as moelas em cubinhos e tempere com sal e colorau

- numa panela de pressão refogue a cebola e coloque os tomates

- coloque o vinho tinto

- adicione as moelas e cubra com água

- leve a pressão por 10 minutos

- retire da pressão, deixe cozinhar por mais 5 minutos

- adicione o arroz e mexa

- coloque o milho verde, ervilha

- sirva decorando com a salsinha

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