Bacalhau à Brás

Receita

Ingredientes

- 500g de bacalhau desfiado e dessalgado
Obs.: Pode usar as lascas de bacalhau

- 200 g de batata frita palha ou Chips

- 1 cebola cortada em rodelas

- 4 dentes de alho espremido

- Azeite

- 6 ovos

- sal

- Pimenta

- Salsinha picada

- Azeitonas pretas


Modo de preparo

  1. - Numa frigideira refogue a cebola no azeite

    - adicione o alho e mexa por toda extremidade da frigideira

    - coloque o bacalhau, misture e deixe cozinhar durante cinco minutos

    - acrescente a batata palha ou chips e misture

    - bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta

    - adicione a mistura ao bacalhau e mexa até os ovos ficarem cozidos

    - coloque em uma travessa

    - adicione a salsinha e as azeitonas

    - regue com bastante azeite

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