- refogue 1 Cebola no azeita dentro de uma panela de pressão


- adicione o peito de frango cortado em pedaços (depois ele será desfiado)


- acrescente a cenoura, a mandioca e os temperos a gosto (pimenta, sal, noz-moscada, orégano)


- coloque cerca de 1/2 litro de água (ou o suficiente para que cubra tudo)


- leve ao fogo e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos


- desligue e deixe a pressão sair


- retire o peito de frango da panela, desfie e reserve


- no liquidificador, bata a Mandioca, a cenoura e a água do cozimento. Reserve


- em outra panela, refogue a outra cebola e o alho


- adicione o bacon e frite


- coloque o frango desfiado e deixe refogar um pouco.


- adicione o creme que foi batido e deixe ferver.


- coloque agora os ovos um a um e mexa levemente.


- jogue por cima a salsinha e sirva.