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Leite sem Lactose
Receita
LEITE VEGETAL
Os leites vegetais são feitos a partir de grãos, sementes e cereais e podem sem problema algum substituir o leite animal. Bom para a saúde, rico em nutrientes e uma ótima opção para quem quer deixar de lado o leite animal ou é intolerante a LACTOSE, é apostar nos leites vegetais que podem ser feitos em casa mesmo.
O leite vegetal tem características diferentes, dependendo do grão que você escolher:
Leite de arroz, por exemplo, é fonte de vitamina D, cálcio e mais rico em carboidratos, o que o torna uma opção bacana para um pós-treino, quando há a necessidade de repor o glicogênio muscular utilizado na corrida.
Leite vegetal de castanhas é fonte de selênio e vitamina E. Ele também tem um poder de saciedade grande, já que é rico em gorduras boas.
Leite de amêndoas Ele é mais indicado para quem está corrigindo seus níveis de colesterol.
Leite de coco tem capacidade deprotegeros intestinos de bactérias nocivas.
Leite de Castanha ( Pará ou Caju ) ( sem Lactose )
Ingredientes
100 Gramas de Castanha do Pará ou de Cajú
1 Litro de Água
Modo de fazer
-Usando a castanha de Cajú, deixe de molho na água por 8 horas e depois descarte a água do molho.
- Coloque tudo no liquidificador e bata.
- Depois de coado na peneira fina, utilize em até 2 dias o leite e a sobra que ficou na peneira reserve.
