Manjar de Côco Queimado

Receita

Ingredientes


- 1 xícara de açúcar

  • - 1 Litro de Leite integral
  • - 1 xícara de amido de miho

    - 200ml de leide coco
  • - 1 xícara de açúcar (para a calda)
  • - 1/2 coco fresco ralado (para a calda)




  • Modo de fazer















- Em uma panela em fogo médio, derreta o açúcar até formar um caramelo.

- Quando estiver bem dourado, adicione o leite e o leite de coco.

- Assim que ferver, junte o amido, coloque um pouco do coco

- mexa sempre para a mistura ficar homogênea.

- Cozinhe por dez minutos em fogo baixo.

- Transfira para uma fôrma umedecida (ou untada com óleo).

- Deixe esfriar e leve à geladeira por duas horas.

- Sirva com uma calda e coco queimado por cima




Fonte:Ana Luiza Trajano

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