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Como Clarificar Manteiga Rapidinho?
Dica
Como clarificar Manteiga ou Margarina rapidinho?
O clareamento da manteiga é usado para retirar as impurezas do ingrediente.
Desta forma se aproveita a Manteiga em toda sua plenitude, adicionando mais sabor aos alimentos.
Modo de fazer:
- Peque um pote de manteiga ou margarina e coloque em banho maria até ficar líquida.
- Leve o pote com a manteiga derretida ao congelador e deixe ficar bem duro.
- Retire do congelador e com uma faca fure a parte da manteiga até o final do pote.
- Vire o pote e veja a quantidade de impureza que vai sair.
- Guarde a borra de manteiga que ficou e use normalmente.
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