Pirão de Queijo
Receita
Rubacão
Ingredientes:
– 1 Litro de Leite
– 250g de Queijo Coalho
– 100g de Queijo Parmesão Ralado
– 1 Xícara de Chá de Farinha
– Manteiga de Garrafa
– Sal
Modo de fazer
- em uma panela coloque o leite para ferver e o queijo coalho
- quando começar a derreter o queijo e o leite ferver, baixe o fogo
- adicione um pouco de manteiga de garrafa e mexa
- prove e corrija o sal se necessário
- adicione a farinha aos poucos e mexa
- coloque mais um pouco de manteiga de garrafa e mexa
- para servir, polvilhe o queijo ralado por cima e decore com um ramo de salsinha
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