Torta Mousse Dois Amores Waffle

Receita para o carnaval

Ingredientes


- 3 pacotes de biscoito tipo waffler

- 3 ovos

- 1 colher (sopa) de maisena

- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
 

- 1 lata de leite condensado 

- 1 e 1/2 lata de leite (medida da lata do leite condensado)

- 1 colher (sopa) de margarina

- 2 caixas de creme de leite

- 400 g de chocolate meio amargo




Modo de Fazer


- Pegue uma forma de aro removível de 24 cm

- forre o fundo com um pacote de waffle picados

Mousse Branco

separe as claras das gemas

-
coloque o leite condensado e as gemas e misture numa panela

dissolva a maisena em um pouco de leite e reserve.

 adicione na panela a margarina, o restante do leite

e a maisena dissolvida

- mexa sem parar até o creme engrossar

- quando engrossar, desligue o fogo e uma caixinha de creme de leite

- mexa bem e despeje o creme formado por cima da base de waffle na forma.

- coloque por cima do creme amarelo metade do segundo waffle picadinho.


Mousse Escuro

derreta o chocolate em banho-maria

- adicione uma caixinha de creme de leite, mexa e reserve

-
 bata as claras em neve até ficar bem firme

- adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre.

- misture aos poucos, as claras em neve formada à ganache de chocolate

- coloque a mousse sobre a segunda camada de waffle formada

- cubra a mousse com a metade de waffle

- leve a geladeira por 5 horas

- Desenforme e sirva


Foto: Domínio Público


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